無添加で美味しいおせちを味わう！　自然派styleおせち試食会

■開催日：2024年10月30日
■場　所：maruroom
■主　催：北東和地区くらぶ準備会

奈良市内にあるmaruroomで、自然派Styleのおせちの試食会を開催しました。

今回用意したのは、自然派Style三段重おせちと自然派Styleミニ三段重おせち。
毎年プラスチック削減に取り組んでいますが、今年から三段重が吉野杉の間伐材を使用したお重になり、より環境に配慮されたおせちになりました。杉の良い香りもしました。
伝統製法で造られた調味料を使い素材の味を引き出し今年も添加ゼロを実現、できるだけ国産有機原料を使い、フードロスの削減も取り組んでいます。

参加者全員にすべてのおせちを食べていただくために、少しずつですがお皿に盛り付け、大和ひみこ米の炊き立てごはんと月ヶ瀬健康茶園のほうじ番茶と一緒に試食しました。

年末配送時に冷凍で到着してから、食べる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移動し、お重を重ねないように解凍すると美味しくいただけることをお伝えし、冷凍に抵抗があったがイメージが変わった、添加物のないおせちは気持ち的にも安心感がある、素材の味が活かされていいなあと思った、とても美味しかったので今年は買いますなど、嬉しい感想がありました。

maruroomはお座敷なので、みなさん、くつろぎながらお隣同士で楽しくおしゃべりされていて、組合員活動にも興味を持っていました。美味しくて楽しいイベントを通して、コープ自然派の商品や組合員活動により関心を持ってもらえたらと思います。