組合員活動報告

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お気に入りを見つけよう！ だし醤油味比べ試食会（中南和）

2024.6.14

■開催日：2024年6月14日
■場　所：コープ自然派奈良　会議室
■主　催：中南和地区くらぶ準備会

自然派で取り扱っているだし醤油6種類の食べ比べを中南和地区で開催しました。

太子屋のおぼろ豆腐、半田素麺、オーガニック卵など、だし醤油に合うこだわり食材を並べ、バイキング形式でだし醤油と食材の組み合わせを自由に試食してもらいました。

6種類それぞれの生産者のこだわりポイントや、塩分、原材料の違いなどを確認しながら、卵には八方だし、素麺にはなごみつゆ、炊き込みご飯には有機醤油のだしつゆが合うよ、など意見交換しつつ、それぞれの味覚で味比べを楽しみました。試食を終えて、参加者の皆さんに「一つだけ選ぶなら？」と尋ねたところ、意見は割れましたが、今回は「自然派Styleなごみつゆ」と「福助　天然素材濃縮つゆ」の人気が高かったです。

「いろいろな種類を試せて良かった」「今後の参考になりました」「全部味が違うのがわかり、発見がありました」など、皆さんから好評な感想をいただきました。食べ比べを通して、皆さんの自然派の商品選びの幅が広がるとうれしいです。